DI… VERSO / DIS… TINTO 27 Julio, 2015 – Posted in: Recetas – Tags: ,

Ingredientes para 8 copas de champagne:

  • Lambrusco  secco Centenario Grasparossa  (Una botella fría)
  • Fanta de limón 1 lt
  • Hielo  una bolsa
  • Gelatina  4 hojas
  • Sifón con 4 cargas

Elaboración:

Juntamos 100 gr de fanta con la gelatina y calentamos a fuego lento. Vertemos la mezcla en el sifón, añadimos mas fanta hasta la mitad del sifón,  realizamos dos  cargas. En un vaso depositamos hielo, añadimos primero la fanta y seguidamente el lambrusco secco grasparossa. A continuación colocamos la espuma de fanta en la parte superior de la copa, y por último servir.